Fjallalamb Sláturhús, kjötvinnsla

Afurðaverð til bænda fyrir haustið 2010 komin á netið.Sjá betur hér. http://www.fjallalamb.is/?c=webpage&id=25&lid=30&option=links...

Dagana 22-26 júní sl voru haldnir Fjallalambsdagar í Fjarðarkaupum.Kynntar voru vörur frá Fjallalambi á hverjum degi. Nýjungar sem og gamlar góðar vörutegundir.Á föstudeginum var m.a. kynning á upprunamerkingu...

Dagana 22-26 júní. eru Fjallalambsdagar í Fjarðarkaupum.Ýmislegt um að vera. Sjá eftirfarandi daskrá. ...

Fjallalamb hefur nú sett upprunamerkingu á frosin,lauspökkuð læri og hryggi. Þetta er stórt skref sem fyrirtækið er að stíga í innleiðingu upprunamerkingar á afurðum. En stefnt er að því að...

Fjallalamb veitti eftirfarandi verðlaun á aðalfundinum þann 30.apríl s.l.Verðlaun fyrir mestu meðaltals framför í fjárrækt síðustu þriggja ára á innleggjendasvæði Fjallalambs hlaut:Grímur...

Aðalfundur Fjallalambs hf var haldinn þann 30 apríl s.l.Ársreikningur félagssins bar þess merki að rekstrarskylirði fyrirtækja sem standa að kjötvinnslu og sláturn væru ekki góð og má þá nefna...

Kristján Arnarson kjötiðnaðarmaður hjá okkur vann til 6 verðlauna í fagkeppni kjötiðnaðarmanna ,sem áður var greint frá hér á vefnum, en fagkeppnin var haldin í Vetrargarðinum í Smáralind...

Kristján Arnarson kjötiðnaðarmaður hjá okkur vann til 6 verðlauna í fagkeppni kjötiðnaðarmanna sem haldin var í Vetrargarðinum í Smáralind á dögunum. En nánari úrslit s.s. flokkaverðlaun og...

Jóla og áramótakveðja frá Fjallalambi.Við óskum öllum viðskipavinum, neytendum og bændum gleðilegra jóla og farsældar á komandi ári. Fjallalamb þakkar viðskiptin á árinu sem er að...

Hólsfjallahangikjötið frá Fjallalambi fékk enn og aftur hæðstu einkunn matgæðinga hjá DV.Sjá betur frétt. http://www.dv.is/frettir/2009/12/15/besta-kjotid-ur-thingeyjarsyslum/...

Sláturtíð lauk þann 21.október.Sláturtíð gekk nokkuð vel. Alls slátruðum við rúmlega 30.000. stk Meðalþungi dilka 15,9 kg. Einkunn fyrir vöðva 9,39 og 7.10 í einkunn fyrir fitu. Nú styttist...

Sláturtíð gengur vel, dilkar vænir og flokkun góð.Í lok 30.09 var búið að slátra 13.915 fjár. Þau voru með meðalþunga 16.2.Holdfylling 9,47 og fita 7,28.Áætluð lok...

Fyrsti dagur slátrunar í dag. Slátrun gekk vel og dilkar vænir. Flokkun góð og ekki mikið í fitu.KveðjaBjörn Víkingur...

Stjórn Fjallalambs ákvað á fundi sínum 2.september 2009 að hækka álagsgreiðlur til bænda í viku 37 og 38.Álagsgreiðslur verða því eftirfarandi.Vika 37.(7-11 sept.) 30.kr. pr.kgVika 38. (14-18 sept.)...

Afurðarverð til bænda haustið 2009.Greitt verður eitt verð fyrir allt kjöt samkvæmt verðtöflu Fjallalambs haustsins 2008.70% af innleggi verður greitt á fyrsta föstudegi eftir innlegsviku.Lokagreiðsla (30%) mun vera gerð upp...

Stefnt er að því að hefja slátrun þann 9. eða 10. September með 2-3. frjálsum dögum eftir því hver eftirspurn í þessa daga verður. Mjög mikilvægt er, ef bændur panta slátrun á...

Aðalfundur Fjallalambs hf var haldinn í Svalbarðsskóla í Þistilfirði þann 12 júní. Afkoma félagsins var viðunandi miðað við aðstæður í þjóðfélaginu og hækkun...

Stjórn Fjallalambs ákvað á fundi sínum þann 12 júní að greiða 44.kr. uppbót á útflutning til bænda. Þegar hafa verið greiddar 306 kr. á kg. Fjallalamb mun því greiða í...

Fjallalamb óskar starfsfólki, bændum,hluthöfum og öllum viðskiptavinum gleðilegs sumars með þökk fyrir veturinn.Kveðja Fjallalamb....

Ný vara er að fara á markað frá Fjallalambi sem heitir Fjallabiti.Þetta er hálfþurkað lamba og kindakjöt framleitt sem nasl (snakk) sem gott erað narta í með drykkjum,fyrir og eftir máltíðir og til dæmis...

Við óskum öllum viðskipavinum okkar og neytendum gleðilegra jóla og farsældar á komandi ári. Fjallalamb þakkar viðskiptin á árinu sem er að líða.Jóla og áramótakveðjur.Björn...

Þessi auglýsing var í Fréttablaðinu þann 11.desember....

Nú er kominn desember og undirbúningur fyrir hátíð hangikjöts í algleymingi.Hangikjötið okkar hefur trúlega sjaldan verið eins bragðgott og vel útlítandi og nú, enda höfum við úr mjög...

Sláturtíð gekk mjög vel. Margir vanir starfsmenn sem eru sumir að koma 4 árið í röð.Verkun hefur sjaldan verið betri. Og vænleiki dilka sjaldan verið meiri eða rúmlega 16kg í meðalþunga.Ca. 30.000...

Fjallalamb h/f og Strikamerki h/f hafa nú þróað upprunakerfi sem upplýsir neytendur hvaðan afurðir Fjallalambs koma. Neytandinn kaupir 1/2 skrokk í kassa, les á merkimiða sem límdur hefur verið á kassann og getur...

Búið er að slátra um 14.000 dilkum og er meðalþungi dilka 16,4 kg. sem er mikil breyting frá haustinu 2007 en þá var meðalþungi 14,8 kg. slátrun gengur vel og verkunargallar mjög litlir.Kveðja Björn Víkingur...

Nú þegar vel er liðið á aðra viku í slátrun er meðalvigt dilka 16,11 kg. Þó nokkur hluti hefur farið í fituflokk 3+ og segir það okkur að dilkar séu nokkuð þyngri en haustið 2007. Verkun...

Sláturtíð hófst miðvikudaginn 10 september. Búið er að fullmanna húsið. Óvenju margt fólk kom aftur frá fyrri sláturtíðum og gefur það okkur vísbendingar um að verkun verði...

Stjórn Fjallalamb hefur ákveðið að gera eftirfarandi breytingar á afurðarverði og greiðslufyrirkomulagi til bænda á komandi hausti.Flokkur DR3 hækkar um 6 krónur.Greiddar verða 20 kr/kg í álag fyrir viku...

Búið er að senda út bréf til bænda með Sláturfjáráætlun og fl.Sjá nánar hér. ...

Stjórn Fjallalambs hf hefur ákveðið að hækka verð til bænda að lágmarki um 18% frá verðskrá 2007. Þessi verðskrá er gefin út með fyrirvara um frekari hækkun.Markmið stjórnar...

Búið er að senda bréf til bænda þar sem tilkynnt er upphaf sláturtíðar og ýmsar aðrar upplýsingar. Sjá nánar undir linknum Bændur....

Ákveðið var á stjórnarfundi sem haldinn var í gær 17.júlí að hefja sláturtíð þann 10 september. Verður þá byrjað á 2 frjálsum dögum og fyrsti dagur í...

Fjallalamb hefur nú fengið leyfi til að flytja lömb til slátrunar yfir Jökulsá á Fjöllum. Um er að ræða heimild til að flytja lömb til slátrunar frá Norður og Suður Þingeyjarsýslum eða...

Sala á grillkjöti jókst til muna eftir mánaðarmótin. Við viljum benda fólki á nýju grilllærin okkar Sítrónulæri og Sveitasælu ásamt Grilllærinu sem alltaf hefur selst vel yfir...

Aðalfundur Fjallalmbs hf var haldinn þann 3. maí . Rekstur fyrirtækisins bar merki afurðarbrests hjá bændum en meðalþungi dilka var 800gr. léttari en haustið 2007. Þetta þýddi um 33.000 kg minnkun á innleggi inn...

Ákveðið var á stjórnarfundi sem haldinn var mánudaginn 28 apríl að greiða 40 kr. álag ofan á hvert kg. lambakjöts sem lagt var inn þann 10.apríl s.l. Þessar 40 kr. koma ofan á það...

Fjallalamb bauð í byrjun apríl starfsfólki upp á fjarnám hjá www.fjarkennsla.is . Um er að ræða þjálfun og kennslu í öllum helstu forritum sem notuð eru í dag s.s. windows,word,exel,outlook,power...

AðalfundurFjallalambs hfárið 2008 verður laugardaginn 3. maí 2008 kl. 14:00 í Fjallalambi. D A G S K R Á Fundarsetning og kjör starfsmanna.Skýrsla stjórnar félagsins um starfsemina á árinu.Ársreikningur 2007...

Ný heimasíða fyrir Fjallalamb komin í loftið.Unnið hefur verið í því að koma upp frambærilegri heimasíðu fyrir Fjallalamb síðan um áramót.Það er nú loksins orðið að...

Þann 10 apríl slátruðum við um 309 skepnum. Af þessum 309 voru tæplega 90 fullorðnar ær.Lömbin voru nokkuð góð að meðaltali en mjög misjöfn. Ærnar voru í mjög góðu...

Hólsfjallahangikjötið frá Fjallalambi fékk hæðstu einkunn í árlegribragðprófun matgæðinga hjá DV. í dag. Þetta er annað árið í röðsem hangikjötið okkar fær...

Höfum hafið framleiðslu á 3 nýjum vörum. Sítrónulæri(hálf úrbeinað lambalæri kryddað meðsírónukryddi) Sveitasæla (úrbeinað lambalæri á gullplatta) og svo gjafakarfasem...

Nýr framleiðslustjóri kom til starfa hjá okkur þann 5.nóv. Hannn heitirÁgúst Þormar Jónsson. Hann er lærður kjötiðnaðarmaður og hefur starfað sem slíkurá Blöndósi.Við...

Sláturtíð lauk þann 19 október. Dilkar talsvert léttari en í fyrra og er trúlegt að þurrkurinn í sumar hafi haft þar einhver áhrif. Þó þykir mér merkilegt að þrátt fyrir...

Sláturtíð hófst þann 12 september með 2. frjálsum dögum 12.og 13.Þar gátu þeir bændur sem vildu komið með lömb til slátrunar. Áætlun hófst svo þann 13. september og húsið...

Sláturfjáráætlun hefur verið send til innleggjenda og kemur trúlega inn í hús hjáþeim í dag. Ég hvet bændur til þess að halda áætlun. Mjög mikilvægt er að tölur í...

Sumarslátrun var hjá Fjallalmabi þann 21.ágúst. Slátrað var 104 dilkumog komu þeir mjög vel út. Meðalþungi þessara lamba var 15,3kg.Slátrað var frá Urðum Sandfellshaga,Félagsbúinu...

Verð til bændaStjórn Fjallalambs ákvað á fundi sínum 10/8 eftirfarandi verðskrá til bænda.Verðskráin hækkar um 6,5% nema að E flokkur hækkar 4...